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本品為白色塊狀和粉末，允許微黃或淡粉紅色，無臭味微甜后轉辛，置空氣中無變化，76℃以上能常壓升華。常壓加熱易脫羧而成苯酚及二氧化碳；其水溶液呈酸性反應，遇FeCl3呈紫色。本品在水中微溶、在沸水中溶解、在乙醇或乙醚中易溶，在氯仿中略溶。
外觀：白色塊狀和粉末，允許微帶淡粉紅色
熔點：>158℃
含量：≥99.0%
水份：≤0.4%
含酚量：≤0.2%
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