中 華 人 民 共 和 國 農 業(yè) 行 業(yè) 標 準

NY　5010－2001


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無公害食品　蔬菜產地環(huán)境條件

2001-09-03發(fā)布　                                          2001-10-01實施


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中華人民共和國農業(yè)部　發(fā)布

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前　　　　言

本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出。
本標準起草單位：農業(yè)部環(huán)境質量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）。
本標準主要起草人：劉鳳枝、高懷友、周其文、鄭向群、劉瀟威。

無公害食品　蔬菜產地環(huán)境條件

1　范圍 

本標準規(guī)定了無公害蔬菜產地和環(huán)境條件的定義、產地選擇要求、環(huán)境空氣質量、灌溉水質量、土壤環(huán)境質量的各個項目及其濃度(含量)限值和試驗方法。
本標準適用于陸生無公害蔬菜產地,水生無公害蔬菜產地可參照執(zhí)行。 

2　規(guī)范性引用文件 

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本造用于本標準。 

GB　3095　環(huán)境空氣質量標準
GB　5084　農田灌溉水質標準
GB/T　5750　生活飲用水標準檢驗法
GB/T　6920　水質　pH值的測定　玻璃電極法
GB/T　7467　水質　六價鉻的測定　二苯碳酰二肼分光光度法
GB/T　7468　水質　總汞的測定　冷原子吸收分光光度法
GB/T　7475　水質　銅、鋅、鉛、鎘的測定　原子吸收分光光度法
GB/T　7484　水質　氟化物的測定　離子選擇電極法
GB/T　7485　水質　總砷的測定　二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法
GB/T　7487　水質　氰化物的測定　第二部分:氰化物的測定
GB/T　8170　數值修約規(guī)則
GB/T　11914　水質　化學需氧量的測定　重鉻酸鹽法
GB/T　15262　環(huán)境空氣　二氧化硫的測定　甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法
GB/T　15432　環(huán)境空氣　總懸浮顆粒物的測定　重量法
GB/T　15433　環(huán)境空氣　氟化物的測定　石灰濾紙?氟離子選擇電極法
GB/T　15434　環(huán)境空氣　氟化物的測定　濾膜?氟離子選擇電極法
GB/T　15435　環(huán)境空氣　二氧化氮的測定　Saltzman法
GB　15618　土壤環(huán)境質量標準
GB/T　16488　水質　石油類和動植物油的測定　紅外光度法
GB/T　17134　土壤質量　總砷的測定　二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法
GB/T　17136　土壤質量　總汞的測定　冷原子吸收分光光度法
GB/T　17137　土壤質量　總鉻的測定　火焰原子吸收分光光度法
GB/T　17138　土壤質量　銅、鋅的測定　火焰原子吸收分光光度法
GB/T　17141　土壤質量　鉛、鎘的測定　石墨爐原子吸收分光光度法
NY/T　395　農田土壤環(huán)境質量監(jiān)測技術規(guī)范
NY/T　396　農用水源環(huán)境質量監(jiān)測技術規(guī)范
NY/T　397　農區(qū)環(huán)境空氣質量監(jiān)測技術規(guī)范 

3　術語和定義 

下列術語和定義適用于本標準
3.1　蔬菜產地具有一定面積和生產能力的栽培蔬菜的土地。  
3.2　環(huán)境條件影響蔬菜生長和質量的空氣、灌溉水、土壤等自然條件。 

4　要求 

4.1　產地選擇無公害蔬菜產地應選擇在生態(tài)條件良好,遠離污染源,并具有可持續(xù)生產能力的農業(yè)生產區(qū)域。 

4.2　環(huán)境空氣質量

無公害蔬菜產地環(huán)境空氣質量應符合表1的規(guī)定。  

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項目　　　　　　　　　　　　　　　濃度限值（日平均）　　濃度限值（1h平均）
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總懸浮顆粒物(標準狀態(tài))，mg/m3　　≤　　0.30　　　　　　　－
二氧化硫(標準狀態(tài))，mg/m3　　　　≤　　0.15　　　　　　　0.50
二氧化氮(標準狀態(tài))，mg/m3　　　　≤　　0.12　　　　　　　0.24
氟化物(標準狀態(tài))，　　　　　　 　≤　　7μg/m3　　　　　　20μg/m3
氟化物(標準狀態(tài))，　　　　　　　 ≤　　1.8μg/(dm2•d)　　 －
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注1：日平均指任何一日的平均濃度。
注2：1h平均指任何1h的平均濃度。
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4.3　灌溉水質量

無公害蔬菜產地灌溉水質應符合表2的規(guī)定。 

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項目　　　　　　　　　　　　　　　濃度限值
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pH值，　　　　　　　　　　　　　　5.5~8.5
化學需氧量，mg/L　　　　　　　≤　150
總汞，　　　mg/L　　　　　　　≤　0.001
總鎘，　　　mg/L　　　　　　　≤　0.005
總砷，　　　mg/L　　　　　　　≤　0.05
總鉛，mg/L　　　　　　　　　　≤　0.10
鉻（六價），mg/L　　　　　　　≤　0.10
氟化物，mg/L　　　　　　　　　≤　2.0
氰化物，mg/L　　　　　　　　　≤　0.50
石油類，mg/L　　　　　　　　　≤　1.0
糞大腸菌群，個/L　　　　　　　≤　10000
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4.4     土壤環(huán)境質量 

無公害蔬菜產地環(huán)境質量應符合表3的規(guī)定。 

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項目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　含量限值
　　　　　　　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　　　　　　　　pH值<6.5　　　　pH值6.5~7.5　　　　pH值>7.5
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鎘，mg/kg　　　≤　　0.30　　　　　　　　0.30　　　　　　0.60
汞，mg/kg　　　≤　　0.30　　　　　　　　0.50　　　　　　1.0
砷，mg/kg　　　≤　　40　　　　　　　　　30　　　　　　　25
鉛，mg/kg　　　≤　　250　　　　　　　　 300　　　　　　 350
鉻，mg/kg　　　≤　　150　　　　　　　　 200　　　　　　 250
銅，mg/kg　　　≤　　50　　　　　　　　  100　　　　　　 100
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注：以上項目均按元素量計，適用于陽離子交換量5>cmol(+)/kg的土壤，若≤cmol(+)/kg，
其標準值為表內數值的半數。
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5　試驗方法 

5.1　空氣環(huán)境質量監(jiān)測
5.1.1總懸浮顆粒的測定按照GB/T 15432執(zhí)行。
5.1.2二氧化硫的測定按照GB/T15262執(zhí)行。
5.13二氧化氮的測定按照GB/T15435執(zhí)行。
5.1.4氟化物的測定按照GB/T15433或GB/T15434執(zhí)行。

5.2　灌溉水質監(jiān)測
5.2.1pH值的測定按照GB/T6920執(zhí)行。
5.2.2化學需氧量的測定按照GB/T11914執(zhí)行。
5.2.3總汞的測定按照GB/T7468執(zhí)行。
5.2.4總砷的測定按照GB/T7485執(zhí)行。
5.2.5鉛、鎘的測定按照GB/T7475執(zhí)行。
5.2.6六價鉻的測定按照GB/T7467執(zhí)行。
5.2.7氰化物的測定按照GB/T7487執(zhí)行。
5.2.8氟化物的測定按照GB/T7484執(zhí)行。
5.2.9石油類的測定按照GB/T16488執(zhí)行。
5.2.10糞大腸菌群的測定按照GB/T5750執(zhí)行。

5.3　土壤環(huán)境質量監(jiān)測
5.3.1鉛、鎘的測定按照GB/T17141執(zhí)行。
5.3.2汞的測定按照GB/T17136執(zhí)行。
5.3.3砷的測定按照GB/T17134執(zhí)行。
5.3.4鉻的測定按照GB/T 17137執(zhí)行。
5.3.5銅的測定按照GB/T 17138執(zhí)行。 

6　檢驗規(guī)則 

6.1產地環(huán)境無公害蔬菜產地必須符合無公害蔬菜產地環(huán)境條件要求。 

6.2無公害蔬菜產地環(huán)境質量監(jiān)測采樣方法
6.2.1環(huán)境空氣質量監(jiān)測的采樣方法按照NY/T397執(zhí)行。
6.2.2灌溉水質量監(jiān)測的采樣方法按照NY/T396執(zhí)行。
6.2.3土壤環(huán)境質量監(jiān)測的采樣方法按照NY/T395執(zhí)行。 

6.3檢驗結果的數值修約按照GB/T8170執(zhí)行。   


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不完全版本，摘錄自中國標準出版社出版《中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準－無公害食品》