綠色食品概念早就該深入人心。據了解,大力推行綠色無公害食品已成為當今我國農業領域的重要任務。國家計劃在幾年時間內,達成目標。在我省,綠色無公害食品觀念近年已經產生了巨大影響。但是,離目標還有很大差距。在這條路上,我們任重道遠。
　　綠色水稻生產的有關生產技術以及收獲、運輸、貯藏、副產品的處理都有具體要求―――
　　栽培技術規程1、選用抗性強水稻品種選用抗蟲、抗病性強的水稻品種(組合),并注意定期更換。
　　2、合理稀植種植密度常規稻一般為每畝2萬窩,每窩3株～4株,雜交稻為每畝1.2萬窩～1.7萬窩,每窩1～2株;提倡寬行窄株或寬窄行種植,移栽規格為25cm～30cm×l6.7cm或(33.3cm+16.7cm)×16.7cm。
　　3、平衡施肥(1)有機、無機結合,氮、磷、鉀配合施用提倡測土配方施肥,一般有機肥占總施肥量的30%以上,氮∶磷∶鉀(N∶P2O5∶K2O)一般為1∶0.5∶1。
　　(2)嚴格控制施氮和施肥總量每畝大田施肥總量控制在純氮(N)12kg～15kg(尿素26―33kg)、磷(P205)6kg～7kg(過磷酸鈣50―60kg)、鉀(K20)12kg～15kg(氯化鉀20―25kg),施硫酸鋅1kg～2kg。
　　(3)施肥方法施足基面肥,適施分蘗肥和穗肥。一般氮肥用50～70%作基面肥,20～30%作分蘗肥,10～20%作穗肥;磷肥全部作基肥施用;鉀肥基、蘗肥各占50%。也可采用一次性全層施肥,將專用復配肥料在平田時一次性施入耕作層土壤,但在砂壤田不宜采用。
　　(4)施肥安全間隔期:15天以上,即收獲前15天以上不再施肥。
　　4、合理灌溉返青期保持淺水層,分蘗期濕潤灌溉,苗數達到穗數的80～90%時開始露田和曬田,采取多次輕曬,以控制無效分蘗,促進根系下扎生長和壯稈健株。穗分化后灌水并保持淺水層至抽穗揚花期。灌漿成熟期間歇灌溉、干濕交替。收獲前7天左右斷水。
　　5、有害生物控治技術(1)農業防治:選用抗性強的品種。品種定期輪換,保持品種抗性,減輕病蟲害的發生;采用合理耕作制度、輪作換茬、種養(稻鴨、稻魚、稻蟹等)結合、健身栽培等農藝措施,減少有害生物的發生。
　　(2)生物防治:通過選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性化學農藥,避開自然天敵對農藥的敏感時期,創造適宜自然天敵繁殖的環境等措施,保護天敵;利用及釋放天敵控制有害生物的發生。
　　(3)物理防治:采用黑光燈、震頻式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。
　　(4)藥劑防治①主要病害的防治稻瘟病:當稻瘟病的中心病團出現時,每667 用三環唑20g～25g或稻瘟靈28g～40g噴霧防治。
　　稻紋枯病:在水稻分蘗至孕穗期、抽穗期,當分蘗期叢發病率在15～20%、孕穗期30%以上時,每畝用井崗霉素10g～12.5g加水50kg噴霧l一2次。低于此指標可以不施農藥。
　　白葉枯病:在白葉枯病常發區,于發病初期每畝用葉枯唑30g～40g加水50kg噴霧防治;尤其在大風、暴雨、洪澇等災害之后,水稻葉片受到損傷,應及時噴施上述藥劑,防止病情暴發。
　　稻曲病:在孕穗中、后期每畝用井崗霉素10g～12.5g兌水50kg對穗部進行噴霧。
　　②主要蟲害的防治二化螟:在稻苗枯鞘高峰期,每畝用殺蟲雙36g～45g或殺蟲單45g～55g或三唑磷20g兌水50kg噴霧,但蠶桑養殖地區不宜使用殺蟲雙、殺蟲單。
　　三化螟:根據蟲情預報,掌握在螟卵孵化初盛期,每畝卵塊發生量在50塊以上的田塊進行藥劑防治,藥劑種類同二化螟。
　　稻飛虱:當百叢蟲量達1500頭～2000頭,每667 用噻嗪酮7g～10g或吡蟲啉1.5g～2g兌水50kg,針對稻株中下部噴霧。
　　稻縱卷葉螟:掌握在主害代1、2齡幼蟲盛發期(稻葉初卷期)。當分蘗期百叢幼蟲65頭～85頭、孕穗期40頭～60頭以上時,進行藥劑防治,藥劑殺蟲雙、殺蟲單;此外,也可用毒死蜱32g～40g兌水50kg噴霧稻株中、上部。
　　③雜草防治于移栽后5d～10d,每667 用禾草丹乳油100g～125g或吡嘧磺隆6.25g或田草光(芐嘧磺隆與丁草胺復配劑)25g～30g拌化肥或細泥土30kg撒施。
　　收獲、運輸、貯藏及副產品處理要求1、收獲　實行綠色稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方脫粒、曬谷。
　　2、運輸　運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。
　　在避光、常溫、干燥和有防潮設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性,易發霉、發潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理,所用藥劑應符合國家有關食品衛生安全的規定。
　　3、副產品處理 無公害水稻生產的副產品包括秸稈、壟糠、米皮糠等應綜合開發、合理利用;提倡秸稈還田、稻糠稻作;嚴禁焚燒、胡亂堆放、丟棄和污染環境。 郭龍
　　相關鏈接
　　1、綠色食品綠色食品是指遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志,無污染的安全、優質、營養類食品。我國的綠色食品分為AA級和A級,但目前我國生產的綠色食品大多屬于A級。
　　2、AA級綠色食品AA級綠色食品是指生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境技術條件》(NY/T391-2000)的要求,生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和人體健康的物質,按有機生產方式生產,產品質量符合綠色食品產品標準,經專門機構認定,許可使用AA級綠色食品標志的產品。
　　3、A級綠色食品A級綠色食品是指生產地的環境質量符合(NY/T391-2000)的要求,生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產技術操作規程要求,限量使用限定的化學合成生產物資,產品質量符合綠色食品產品標準,經專門機構認定,許可使用A級綠色食品標志的產品。